本日、人生初の干し柿作りにチャレンジしました！
もともと実家には立派な柿の木があり、身近なフルーツでしたが渋柿ではなかったため収穫後はそのまま食べることができました。今回たまたま近所で干し柿用の柿が販売されており、何となくチャレンジしてみようかな？と購入。５００円で袋いっぱいに入っていました。
干し柿の作り方も付けていただいたので、自宅に戻り早速皮むきスタート。皮むきは難なくできたのですが、ひもの結び方に苦戦しました。頭の中にイメージはあったのですが、実現することが難しかったです。。（あとで干し柿の作り方を検索してみましたが、ひもの結び方は適当とのこと）
出来上がりはこんな感じです。
１か月程度で出来あがるそうなので、完成が楽しみです。途中経過はまたアップしていきたいと思います。
ちなみに、甘柿も渋柿も栄養はほぼ同じだそうですよ。（山賊ダイアリー１：「第十一矢目プチ遭難」より）
